COSAS DE ANTIOQUIA Y COLOMBIA.
Su folclor - costumbres - comidas - su cultura y
la idiosincrasia que identifica un pueblo amable y soñador.
MONTAÑÉROMETRO PAISA.
Tirando pavimento en la gran ciudad
Aquí le suelto unas cuantas montañeradas más comunes
y corrientes que se ven diariamente en el cotidiano
trajinar de nuestra ciudad la Vella Billa de Medellín.
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POR QUÉ NO BEBO MAS...? "Poema por el Indio Rómulo"
Tema para reflexionar
Se está por empezar la zafra en el horcón,
Ingenio que en la ocasión necesitaba peones,
los paisanos sus reuniones hacían en la pulpería
donde trabajo ofrecía el capataz.
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UNA LEVE SONRISA - "Poema"
Por: Carlos E. Alvarez Valencia
Encorvado y sin amor un hombre
con la mirada vaga hacia los lados mira
entre la multitud que viaja en metro.
Yo, que voy bajando desde la misma cuesta...
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CUENTOS DE PEDRO RIMALES
Era Pedro Rimales arriero, y en ese trajinar tenia un colega con el que se hacían chanzas pachunas.
Pedro y su colega tenían cada cual su recua de mulas, y en una ocasión se encontraban en una
posada donde iban a pasar la noche....
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REFLEXIONES PARA ENSEÑAR A LOS NIÑOS.
___¿Papi cuánto ganas por hora ?
Con voz tímida y ojos de admiración un pequeño recibía a su padre al término de una jornada de trabajo.
Su padre dirigió una gesto al niño y repuso.......
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POEMAS DEDICADOS A COLOMBIA
Mi pensamiento es prisionero en agonía,
al no tener tu sol de singular belleza
y al oír tu hermoso himno en lejanía,
mi corazón se estremece de tristeza.
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COMO HACER SOPA DE MONDONGO COLOMBIANO.
En una olla a presión, cocine el mondongo picado en pequeños trozos con bastante sal (Un cucharada sopera) y agua suficiente por espacio de 20 minutos.
Cuando hayan pasado los 20 minutos de cocción, apague el fuego, saque el vapor, destape y escurra totalmente el agua y se bota...........
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MODISMOS POPULARES DE LOS COLOMBIANOS
ALCAGÜETE ......... Acolitar - Tolera r......."Esa vieja es una alcagüeta con las hijas mayores". .
RECOCHA ......... Bulla – Algaraza – Reunión de amigos......."Vamos a la cancha a jugar una recochita".
SOROMBÁTICO ....... Tonto – aturdido – atembado – Perezoso......."Ese sorombático tiene la suerte del mundo".
CHIMBA ........ Buena suerte - Vulva de la mujer - Cosa espectacular......."Huy que mujer más chimba la que llegó a la cuadra".
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COMO HACER EL ENCURTIDO AJI
INGREDIENTES
1/2 libra de ají dulce "No picante" o un pimentón grande.
200 gramos de cebolla junca "en rama".
50 gramos de cilantro - "opcional".
100 centímetros cúbicos de vinagre casero "Medio pocillo"........
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